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青椒綠豆芽

2016-04-27 點擊數:3034
主料:綠豆芽
輔料:豆豉 料酒 蔥 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食鹽 冰糖 百合 枸杞
做法:
1.準備綠豆芽并摘洗干凈;
2.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切小塊待用;
3.鍋置火上加入適量的色拉油。油溫約7成熱時放入姜絲、蒜片、蔥花炸香
4.再放入綠豆芽翻炒均勻
5.綠豆芽稍變色時加入少許的醯官米醋翻勻
6.然后放鹽翻勻
7.接著再次放入蔥花翻炒出蔥香味
8.放入青椒翻炒半分鐘即可出鍋

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