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面筋塞肉

2016-04-27 點擊數:3627
1.面筋包備用。
2.豬肉,香菇,蔥剁成末;放入鹽,生抽醬油,料酒,糖,雞精,生粉,五香粉。
3.攪拌均勻做好餡。
4.取一個面筋包,捏一個小洞。
5.把拌好的餡塞入面筋包中。
6.然后把小洞蓋上,全部包好。
7.鍋入一點油,下包好的面筋煎一小會。
8.然后注入適量的清水,加點生抽加蓋燜。
9.燜至餡熟即可。
10.裝盤。
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