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多吃綠色蔬菜給人們的身體帶來哪些好處(一)

2016-06-28 點擊數:720

隨著現在人們生活水平質量的提高,各種各樣的山珍海味都已成為人們飯桌上經常出現的飯菜,其實大魚大肉吃著并不是好事,多吃點綠色蔬菜才會對身體非常有利。宿遷市力永哥農產品科技有限公司經營范圍包括農產品研究,蔬菜水果、豆制品鮮肉類等農產品的加工及分裝。那么小編帶大家分析一下多吃綠色蔬菜給人們的身體帶來哪些好處(一)。

1、對預防骨質疏松有益。提供大量的鈣鉀鎂元素和維生素K。充足的鉀鎂元素供應能減少鈣的流失,而維生素K對于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。同時,很多綠葉蔬菜富含鈣而草酸含量并不高,如油菜、小白菜、芹菜等,也是鈣元素的較好來源。

2、對保證正常視力有益。提供大量的胡蘿卜素和葉黃素。所有深綠色葉菜都富含胡蘿卜素和葉黃素。目前的測定發現,菠菜等深綠色葉菜中的葉黃素含量。胡蘿卜素可以在人體中轉變為維生素A,而在暗光和光線強弱變化時(比如看電腦、手機、電視時)維生素A的消耗會增加。葉黃素不僅有利于幫助緊張用眼人群預防眼睛疲勞,還對預防老年性視網膜黃斑變性有肯定作用。

3、對預防出生畸形有益。提供豐富的葉酸。顧名思義,葉酸是綠葉中含量豐富的維生素,綠葉蔬菜是膳食中葉酸的重要來源。缺乏葉酸會導致出生畸形風險上升,還會導致同半胱氨酸水平上升,而中老年人這個指標的上升也意味著心腦血管疾病危險增加。

4、對控制體重有益。和番茄、蘿卜、冬瓜等蔬菜相比,綠葉蔬菜膳食纖維含量較高,在一餐中食用半斤少油烹調的綠葉蔬菜能有效增加飽感,延緩食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。減肥者的膳食中必須包括大量的綠葉蔬菜,能在減少主食、減少油脂的同時避免饑餓感,保證減肥過程可持續。

當然綠色蔬菜不僅僅只有這些好處,那么小編下次繼續帶大家分享。


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