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產品詳細

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產品名稱: 雞尖

發布日期: 2016-04-28

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二維碼:

簡述: 16.00/500g

產品詳情

 “雞尖”是指雞尾部那塊桃形帶骨的肉,即肛門上方的三角狀肥肉塊。又稱“雞屁股”、“雞臀尖”、“禽尖翅”,大連人稱之為“雞三角”。雞尖含有優質蛋白和少量脂肪,并且味道鮮美、口感滑嫩,所以有一部分人對此物情有獨鐘。很早以前,雞三角就在大連副食品商店設有專柜出售。雞三角在加工前先將殘留的毛樁鉗凈,入清水漂洗干凈后,可清燉、可紅燒、可油炸、可熏、可鹵,是佐酒下飯的佳品。若是用竹簽穿成串,在火上燒烤,更是香氣四溢,誘人食欲,吃上一串,滿嘴流油,味道好極了。雞尖指的是“雞尖翅”并非“雞翅尖

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